CONHEÇA SÃO MIGUEL
Maior Ilha do Arquipélago dos Açores localizam-se no Oceano Atlântico Norte entre a Europa e América. Terra prospera com grande beleza natural.
São Miguel possui 130 mil habitantes e 0,5% de evangélicos. Esta entre a janela 10-40. Os povos menos evangelizados do mundo.
O desafio é grande mais Deus tem levantado pessoas para investir e orar por estas Ilhas. Ore pelos Açores. Durante o mês de Maio é realizado duas das maiores festas católica da ilha, Festa do Senhor Santo Cristo e as Festas do Divino Espírito Santo, tradições com raizes micaelenses (São Miguel). Nas ilhas o catolicismo esta bem enraizada nas pessoas, tradições e costumes, mas Deus tem um plano para esta geração.
Gastronomia Regional
Considerado como uma das principais atracções turísticas da ilha de São Miguel, o cozido é confeccionado nas caldeiras vulcânicas da freguesia das Furnas, através da energia geotérmica do local. Segundo o presidente da Câmara Municipal de Povoação, Francisco Álvares, são milhares os visitantes que ali se deslocam para apreciar a iguaria.(fonte: http://viajar.clix.pt/)
Receita da região Açores
Ingredientes: |
Preparação: |
1/2 galinha
800 g de carne de vaca
500 g de carne de porco
250 g de toucinho entremeado
1 pé de porco com algum sal
300 g de entrecosto
8 batatas
4 batatas-doces
2 cabeças de nabo
4 cenouras
1 repolho
1 couve portuguesa
1 morcela
1 chouriço
sal
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Corte as carnes em pedaços grandes.
Descasque os dois tipos de batata, os nabos e as cenouras.
Corte tudo em pedaços.
Retire as folhas grandes das couves, lave e reserve.
Corte o repolho e a couve.
Numa panela, coloque as carnes, os legumes, os vegetais e os enchidos em camadas.
Tempere com sal e cubra com as folhas que reservou.
Tape a panela e ate a tampa às asas com uma corda.
Meta a panela numa saca e ate-a deixando as pontas compridas.
Meta a saca numa caldeira das furnas e tape com terra, de modo a ver-se a corda.
Passadas 5 horas, retire a saca e abra a panela. Rejeite as couves de cima e sirva muito quente.
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